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酒文化變遷折射中國釀酒工業 洗牌期個人借款銀行小額信貸信貸年息

“白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉。”唐朝大詩人杜甫的一句詩,說出瞭常年在外漂泊之人終於可以回到傢鄉,並以酒助興的喜悅之情,也形象地詮釋瞭26歲的宜賓青年肖海峰的蛇年春節假期。肖海峰是一個常年在外地工作的宜賓人。春節長假期間,他回到傢鄉,實實在在地體會瞭一把“醉生夢死”的滋味。除夕夜,爸爸媽媽和嶽父嶽母不僅準備瞭一桌豐盛的晚宴,更拿出瞭幾瓶珍藏已久,平時舍不得喝的五糧液(000858,股吧),與他痛痛快快地暢飲瞭一番。肖海峰說,父親好酒,自己卻少有機會與他共飲。一年一度的春節假期,自然是要好好陪陪他們。舉杯,說幾句飽含感激與喜悅之情的祝酒詞,一飲而盡,仿佛要將自己的孝道也融入酒中,讓老人感受一番。幾輪酒後,年長的人們微醺,開始坐在電視機前欣賞春節聯歡晚會,這是他們的習慣。而肖海峰的跨年之夜則另有安排。酒意正濃的他匆匆告別眾人,來到瞭位於市中心的一個卡拉O K廳,和往日的同學與朋友們相聚。點上一瓶威士忌,幾瓶紅酒,幾瓶雪碧,一個果盤;一邊喝,一邊唱,年齡相仿的他們,有自己歡度春節的方式。宜賓,是全國著名的歷史文化名城。舉世聞名的名酒五糧液,即產於這裡。發達的釀酒工業使宜賓成為名副其實的“中國酒都”。宜賓市民,無論是結婚生子,還是過節慶祝,都習慣在宴席上擺出五糧液或其系列酒,與客共飲,以表喜悅,更彰顯出宜賓人民對傢鄉美酒的自豪感。但如今,這座古城興盛的傳統酒文化,正悄然被年輕人改變著。“愛唱K,愛蹦迪,愛喝威士忌,愛喝紅酒兌雪碧,茅臺(600519,股吧)五糧液雖好,卻不是我的最愛,我生於"白酒之都",卻不拘泥於傳統,年輕人就該這樣。”肖海峰用這兩年頗為流行的“凡客體”表達瞭時下年輕人對中國酒文化的特殊態度。記者隨機走訪瞭宜賓市的一些熱門餐廳和娛樂場所。多數餐廳的負責人在談到今年春節餐廳酒類飲料的銷售情況時,都表示白酒已經慢慢淡出餐桌,紅酒和洋酒的銷售開始走強。而在以“80後、90後”為消費主力的卡拉O K廳和迪廳等娛樂場所,白酒類飲料更是連“露臉”的機會都沒有。酒類飲料的經銷商們更是深刻體會到瞭這種變化。常年代理五糧液系列產品的宜賓歐菲酒 業 有 限 公 司 總 經 理 楊 玲 在 接 受 《 經 濟 參 考報》記者采訪時就表示,與過去相比,現在白酒類產品在春節時的銷量一年不如一年,就連五糧液也不例外。“人們都以為給白酒產業發展帶來困難的是中央的"禁酒令"或是"塑化劑門",但其實主力消費人群的變化才是白酒產業最大的"瓶頸"。”我國著名白酒評委張志剛在接受記者采訪時表示,這種變化現在已經初見端倪。張志剛說:“白酒價格一降再降,銷量節節敗退。"覆巢之下無完卵",在五糧液這個國營白酒業巨頭庇護下的"酒都"宜賓市場尚且如此,全國其他城市的中小型民營酒企的生存情況更是可想而知。”他表示,十年後,當現下最熱愛白酒的這個年齡段的人群“喝不動”的時候,中國的釀酒工業會被徹底“洗牌”。意識到風險的五糧液從十餘年前就開始在白酒之外的產業裡佈局,並於近年一舉殺入瞭國內葡萄酒市場。楊玲表示,因為市場需求發生瞭變化,自己這兩年也開始調整經營方針。目前她公司代理的五糧液旗下一款名為格林吉幹紅葡萄酒的產品,無論從銷量和口碑都已經超過自己經營的其他白酒類產品。她認為,盡管產業前景面臨挑戰,但傳統釀酒巨頭們也不會“坐以待斃”,畢竟他們有資本,有品牌,有市場基礎,具備在產業變革浪潮沖擊下生存下來的所有條件。var page_navigation = document.getElementById('page_navigation');if(page_navigation){ var nav_links = page_navigation.getElementsByTagName('a'); var nav_length = nav_links.length;//正文頁導航加突發新聞 if(nav_length == 2){ var emergency = document.createElement('div');emergency.style.position = 'relative';emergency.innerHTML = '

新聞來源http://news.hexun.com/2013-02-18/151187137.html
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